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                  煙熏爐的好處

                  文章出處:諸城市弘發食品機械廠 發表時間:2018-12-03

                         為什么要用煙熏爐,傳統的制作方法太耗費時間并且需要大量人工,更重要的是需要的時間久,現在這些都可以用煙熏爐來取代,這樣以來,節省了傳統的工藝耗時,達到快速的生產目的。
                         煙熏爐工藝上與傳統的產煙方式相同,
                  當燃燒物質燃燒不充分或者半燃狀態下的時候就會產生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上,使之不完全燃燒產生煙霧。有的時候會發生煙霧濃度不夠的情況,由煙霧發生器產生的煙霧在鼓風機的作用下,進入增壓區,增壓區設有一個蒸汽噴頭,高速噴出的蒸汽與煙霧混合后,達到增壓、增濕的目的。這樣是引用比較廣泛的煙霧加濃方式。目前來說煙熏爐的的操作控制比較簡單,尤其它的加料、除渣、送風集中電路控制只需要單人即可輕松的進行操作。并且采用直燃的技術。

                    目前煙熏爐是制作各種香腸,海產品,熏雞,烤鴨,臘肉等肉食品不可缺少的設備之一,煙熏爐在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的,因為該設備從開始的研制到現在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了,所以其實我們平日里購買到的臘肉等相似制品其實都是使用該設備進行制作,目前現在的技術所制作的臘肉煙熏爐具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色等功能,有著非常良好的節能效果。

                  此文關鍵詞:煙熏爐的好處,煙熏爐的優勢

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