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                  蒸汽加熱攪拌夾層鍋

                  蒸汽加熱攪拌夾層鍋

                  • 電加熱攪拌夾層鍋 燃氣可傾夾層鍋 1、加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易
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                  • 產品詳情


                  電加熱攪拌夾層鍋
                  燃氣可傾夾層鍋

                  1、加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
                  2、安全方便,夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
                  現代社會,科學技術的日益進步促進了各行各業機械化水平的提高。就拿食品行業來說,已經從過去純粹的勞動力操作轉化成了現在的半自動化和全自動化機械操作。勞動力得到解放的同時,生產效率卻出現了極大增長。這不能不顯示出科技發展推動生產力提高的強大力量。夾層鍋并不是食品機械領域的佼佼者,但是看它設備的各項參數你會很驚訝,夾層鍋的能力原來這樣大。
                  設備介紹:
                  1.型號:100L 200L 300L 400L 500L 600L
                   
                  2.加熱方式:蒸汽,燃氣,電,電磁各種加熱方式的優缺點:
                   
                  (1).燃氣加熱: 升溫快 冷卻快,可調頻,不可控溫。
                  (2).電加熱:導熱油可控溫,可調頻,加熱均勻
                   
                  (3)電磁加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速高效;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。
                   
                  (4).蒸汽加熱: 最高溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產生裝置一起使用
                  坤德機械常年生產各種型號夾層鍋,可傾式夾層鍋,帶攪拌可傾式夾層鍋,半自動行星攪拌夾層鍋,全自動行星攪拌夾層鍋等系列。
                   
                  該系列產品有多種加熱方式可以供您選擇:
                  燃氣(煤氣、天然氣)
                  電 ( 電磁、電加熱導熱油)
                  蒸汽(需要三公斤壓力鍋爐)
                   
                  夾層鍋和行星攪拌鍋的區別:
                  (1)普通夾層鍋由于結構簡單、手動倒料等特點,適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料;
                  (2)行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續作業,使用壽命長.
                  機構性能:
                  1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
                  2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
                  3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
                  4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
                  5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
                  6、固定式電夾層鍋 支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
                  7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
                  8、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
                  按鍵功能簡介:
                  1、“設置”鍵:按“設置”可以循環設定溫度和工作總時間,必須在停止工作狀態下進行設置,所設置的參數會連續閃爍提示,設置完成后5秒后自動退出,并自動保存。
                  2、“▲”“▼”鍵:在設置狀態下的“加”,“減”功能鍵,可以調整設置值。
                  3、“工作\停止”鍵:按一下進入工作狀態,工作指示燈亮,再按一下停止工作,工作指示燈滅。
                  4、“加熱一”,“加熱二”,“攪拌”鍵:在工作狀態下的分別控制鍵,按下那個鍵,對應的指示燈閃爍,相應的功能開始工作。
                  使用與操作:
                  1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導熱油,加注時油位以油標為準。
                  2加油時應把氣孔三通管擰下,把油尺孔擰開,以便排氣。
                  3加油到達油位時,讓其停止待10分鐘后,再加熱。
                  4加熱首先合上配件箱內漏保開關,把配件箱門上的電源開關扳到開位,此時溫控儀有電,可先設定數字。
                  5設定溫控儀數字時,先輕按SET鍵一下,待數字閃爍時,可按鍵增加或減少,設定好復位即可。
                  6加入物料,一般物料加入五分之四為好。
                  7加熱,把配件箱面板上的加熱開關到加熱,方向指向右上方,此時加熱燈綠燈亮,加熱開始工作。
                  安裝步驟及使用注意事項:
                  1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩后打底角螺栓固定。
                  2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
                  3、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用
                  4、使用前一定要擰開注油口,嚴禁封口加熱。
                  5、加熱時觀察溫控儀溫度顯示是否正常。
                  用途與特點
                  廣泛應用于糖果、糕點(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、飲料、果汁、果醬(番茄醬、蘋果醬、山楂醬、山楂糕)、蜜餞(蜜棗、阿膠棗、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、調味品(辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、紅油)與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

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