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                  夾層鍋有哪些用途

                  文章出處:諸城市弘發食品機械廠 發表時間:2018-12-28

                  夾層鍋又名蒸煮鍋,主要適用于蒸煮食物,熬制糖漿,炒制蔬菜等,主要用于大型餐廳,酒店或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點,是目前食品工業現代化生產必備的設備。

                  夾層鍋用途具體分為:

                  1、餡料炒制:果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖;

                  2、肉制品加工:鹵味、雞爪、雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖;

                  3、食堂快餐業:食堂熬湯、燒菜、燒水、燉肉、熬粥等;

                  夾層鍋是大中小型食品廠、大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部門、院校食堂生產加工的理想設備。

                  夾層鍋分為帶攪拌可傾式、立式(固定式);采用蒸汽,燃氣,電等多種加熱方式。

                   


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                  此文關鍵詞:夾層鍋有哪些用途,夾層鍋適用范圍

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