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                  油炸機的加熱方式

                  文章出處:諸城市弘發食品機械廠 發表時間:2018-08-16

                  油炸機的加熱方式多種多樣,主要有有燃氣方式、導熱油間接加熱方式、電加熱方式。燃氣方式由于安全和穩定性等問題已經在國內外淘汰,下面小編為大家介紹一下導熱油加熱方式和電加熱加熱方式:
                      1、電加熱加熱方式油炸機簡單,方便使用,
                      2、導熱油加熱油炸機需要外接一臺導熱油鍋爐,使用的熱媒的受熱不膨脹、熱容高的特殊油脂,其主要優點是:
                      (1) 油炸機的備件使用少。
                      (2) 不會出現油溫的大起大落,因此油炸產品的色澤和質量更穩定。
                      (3) 導熱油的輸入溫度為260度、輸出溫度240度,溫差20度,對煎炸油脂的破壞程度低、使用壽命更長。
                      (4) 在油炸機中的熱量分布均勻。
                      (5) 油炸機易于清洗。
                  油炸機

                  此文關鍵詞:油炸機

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